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OUR RESTAURANT
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在生活中點上一朵朵鮮花
美是人生最重要的一部分,自然的美更是可遇不可求。蒔.農希望透過大自然中最美麗的花卉來點綴都市中一顆顆疲乏的心,讓人們能夠因為美重新感受到生活的意義。
最新鮮的無毒食材
蒔.農認為端上桌的每一道料理都應該經過嚴格的把關,為客人送最好、最新鮮的食材才是作為料理人應該保有的堅持。同時,台灣也有許多堅持不使用過量的農藥與肥料,盡量在栽種過程中讓作物維持自然的狀態,這也使得他們必須耗費更多心力去照顧這些作物,但是卻也使得他們相對弱勢。因此,蒔.農堅持使用小農栽種的無毒蔬菜作為材料,製作美味的料理,目的就是要讓客人吃得安心的同時,也能夠照顧到這群樸實的農民。
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